ГБУЗ «Республиканская клиническая инфекционная больница»

Перечень продуктов, разрешенных и запрещенных для передачи пациентам, находящимся на лечении в стационаре по ул. Пирогова, 9а

(Приложение №1,2 к приказу ГБУЗ «РКИБ» №189 от 09.08.2022 г)

 Пищевые продукты с истекшим сроком годности, хранящиеся без целлофановых пакетов (в холодильнике), без указания фамилии и номера палаты больного, а также имеющие признаки порчи подлежат утилизации в пищевые отходы.

Запрещено к передаче:

 Пища домашнего приготовления: пельмени, буузы, беляши, пирожки с мясом, макароны с мясным фаршем (по флотски), пицца, блины с мясом и творогом

1. Паштеты мясные и рыбные
2. Рыба соленная, вяленая, холодного копчения
3. Яйца сырые, омлеты
4. Готовые блюда из Форт кортов, ресторанов, кафе: пицца, суши, роллы, китайские блюда и др.
5. Молочные продукты, в т.ч. простокваша, сметана, творог, глазированные сырки
6. Колбасные и мясные изделия, в т.ч. студни
7. Кондитерские изделия с кремом, пирожные, мороженное
8. Острые продукты и копчености (копченное мясо, курица и т.д.)
9. Консервы мясные, рыбные, овощные, в т.ч. домашнего приготовления
10. Соления, орехи, семечки, сухофрукты
11. Салаты, винегреты
12. Грибы в любом виде
13. Майонез
14. Газированные прохладительные напитки, энергетики, в т.ч. кока-кола, спрайт, фанта, адреналин и др.)
15. Фрукты, ягоды
16. Шоколад и изделия из шоколада
17. Табачные изделия
18. Алкогольные напитки

Передача скоропортящихся продуктов допускается только с разрешения лечащего врача.

Передачи должны быть упакованы в раздельные пакеты по видам продуктов (бакалея, гастрономия, овощи и фрукты) с указанием фамилии пациента, описи содержимого, даты передачи и подписи медицинской сестры, принявшей ее.

Продукты изымаются в пищевые отходы в случаях:

— истекшего срока хранения;

— хранения без упаковки;

— без указания фамилии пациента;

— без указания даты приема передачи;

— наличия признаков порчи;

— несоответствия списку продуктов для передач.

Перечень продуктов, разрешенных и запрещенных для передачи пациентам, находящимся на лечении в COVID-стационаре (ул. Модогоева,1а)

(Приложение №3 к приказу ГБУЗ «РКИБ» №189 от 09.08.2022 г)

Запрещено к передаче:

1. Куры, цыплята (отварные)
2. Паштеты, студни, заливные (рыбные, мясные)
3. Пельмени, блинчики, беляши с мясом, буузы.
4. Заправленные винегреты, салаты (овощные, рыбные, мясные).
5. Кондитерские изделия с заварным кремом и кремом из сливок.
6. Бутерброды с колбасой, ветчиной, рыбой и т.д.
7. Грибы в любом виде.
8. Молочные продукты, в т.ч. простокваша, сметана, творог, глазированные сырки)
9. Сырые и варенные яйца.
10. Острые продукты и копчености (копченное мясо, курица и т.д.).
11. Рыба соленная, вяленая, холодного копчения.
12. Салаты, винегреты.
13. Ягода.
14. Кисломолочные продукты домашнего производства.
15. Табачные изделия.
16. Алкогольные напитки.

Продукты в стеклянной таре не принимаются к передаче!

 Передачи должны быть упакованы в раздельные пакеты по видам продуктов (бакалея, гастрономия, овощи и фрукты) с указанием фамилии пациента, описи содержимого, даты передачи и подписи медицинской сестры, принявшей ее.

Продукты изымаются в пищевые отходы в случаях:

— истекшего срока хранения;

— хранения без упаковки;

— без указания фамилии пациента;

— без указания даты приема передачи;

— наличия признаков порчи;

— несоответствия списку продуктов для передач.

Порядок приема, передачи и хранения продуктов, переданных пациентам в отделения стационара

(Приложение №4 к приказу ГБУЗ «РКИБ» №189 от 09.08.2022 г)

1. Прием передач для пациентов, находящихся на стационарном лечении, осуществляется только в часы посещения пациентов.
2. Сотрудники, осуществляющие прием и передачу продуктов питания, обязаны в присутствии пациента или его законного представителя проверить содержимое передачи на наличие запрещенных и разрешенных к передачи продуктов.
3. Передачи принимаются в целлофановых пакетах, невозвратной таре (одноразовых контейнерах).
4. Любые изменения в перечне в сторону его уменьшения или увеличения должны быть согласованы с лечащим врачом.
5. Передачи принимаются в целлофановых пакетах с указанием фамилии и имени пациента, отделения, палаты, даты и времени передачи. Фабричная упаковка должна быть чистая.
6. Общая масса передачи не должна превышать 0,5 кг.
7. Срок хранения продуктов с момента вскрытия заводской упаковки не более 72 час.
8. Готовые блюда должны быть употреблены в течении 2 часов от момента передачи пациенту.
9. Хранение в отделении скоропортящихся продуктов допускается только с разрешения лечащего врача, в соответствии с назначенной диетой, при условии соблюдения температурного режима (от +2 гр. С до + 6 гр. С) и сроков реализации, приведенных ниже.
10. Продукты в холодильнике должны храниться в целлофановых пакетах с указанием ФИО пациента, даты, номера палаты.
11. Ежедневно дежурная медицинская сестра отделения в присутствии пациента или его законного представителя проверяет: соответствие продуктов переданных пациентам перечням разрешенных и запрещенных для передачи продуктов, соблюдение правил хранения и сроков годности продуктов, хранящихся в холодильниках и тумбочках.
12. Пищевые продукты с истекшим сроком годности, хранящиеся без целлофановых пакетов (в холодильнике), без указания фамилии и номера палаты больного, а также имеющие признаки порчи, подлежат утилизации в пищевые отходы.